你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
板橋松發肉骨茶包真空包外送在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。桃園正宗肉骨茶配料試吃心得
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。彰化肉骨茶中藥配方推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。新北肉骨茶真空包外帶
冬至，是我國從古至今的一個傳統節日，也是二十四節氣之一，歷代許多文人墨客曾把它作為吟詠的對象。冬至，窗外寒風凜冽，我在古詩里讀冬至的詩句，感受詩人筆下的詩意寒冬，倍感心情舒暢，暖意融融。 “冬至至后日初長，遠在劍南思洛陽。青袍白馬有何意，金谷銅駝非故鄉。”冬至大如年。在古代，冬至這天，在外的人必須趕回家過節，表示年終有所歸宿。而唐代詩人杜甫遇上這個節日，想回家又脫不開身，傾訴著離鄉背井的酸楚，于是提筆賦詩《至后》。白居易在《邯鄲冬至夜思家》說：“邯鄲驛里逢冬至，抱膝燈前影伴身。想得家中夜深坐，還應說著遠行人。”這首詩生動地描寫出詩人在旅途中思家念親之情，山高路遠，他想象著家人如何惦念自己、牽掛自己，曲折地表達了對親人的深切思念，讀來格外溫婉、深淳、動人心腸。唐代詩人殷堯藩《冬至酬劉使君》：“異鄉冬至又今朝，回首家山入夢遙。漸喜一陽從地復，卻憐群沴逐冰消。”詩人出門在外，冬至夜思家而不能眠，故鄉是那樣的遙遠而又親近，一股思鄉與迷茫之情，與現在漂泊他鄉的游子相比，其實是沒有兩樣的。 宋代詩人陸游有《辛酉冬至》詩：“今日日南至，吾門方寂然。家貧輕過節，身老怯增年。畢祭皆扶拜，分盤獨早眠。惟應探春夢，已繞鏡湖邊。”這首詩里，詩人感嘆今天已是冬至日，而他家門前卻冷冷清清，因為家里貧窮，就這么平平淡淡度過。就是如此，詩人還是不覺感嘆，人已經老了，實在害怕時間的流逝，年歲的增長。接著筆鋒一轉，詩人寫到冬至祭祀完以后大家互相攙扶，分完食物早早睡去，在夢中去探尋昔日鏡湖春天的美景，以夢表達對逝去青春歲月的懷念之情。詩中雖然沒寫到“冬至”二字，卻以獨特新穎的巧妙構思和平實直白的語言，把過冬至的情景和感受寫得酣暢淋漓，讀來不覺讓人感傷。 冬至預示著寒冬的到來，這個時候，也意味著開始進入一年中最冷的“數九”嚴寒天氣。“試數窗間九九圖，余寒消盡暖回初。梅花點遍無余白，看到今朝是杏株。”元代詩人楊允孚的《雜詠》，生動描繪了一幅老北京人在寒冷的冬日從事數九、畫九的生動場面。大街小巷天寒地凍，可古人依然生活得多姿多彩，他們采取做游戲的方式，驅趕嚴寒，熱熱鬧鬧度過寒冷的冬天。 過了冬至，白晝一天比一天長，陽氣回升，節氣循環，唐代詩圣杜甫的《小至》：“天時人事日相催，冬至陽生春又來。”當是對寒冬過后，迎接明媚春光的最好詮釋了，無論何時讀來都給人以激勵奮進的磅礴力量。 在冬至時節，放下手機，靜心讀著這些古詩，思緒跟著詩人的文字飛揚，用心體味詩人的深情和悵惘，亦可心有所感，情有所牽，冷暖自知。 >>>更多美文：心情隨筆
余生，不將就，不放棄 2020-10-15 欄目分類：感悟生活 標題分類：人生感悟 漫漫人生，上下求索，悠悠歲月，風雨兼程。心路歷程行遍，已經深深懂得，人這一生，沒有過不去的溝坎，只有不肯邁出去的雙腳，往前一步，柳暗花明，天高海闊。歲月的長河，終究阻擋不了前進的信念；時光的大浪，終歸敵不過內心的力量。借了別人的錢，如期歸還。借了別人的錢，如期歸還。借了別人的 “人生，就像一本書，有的人厚，有的人簿。有的人醉生夢死，有的人飽經滄桑。有的人在意封面，有的人在意序言。有的人在意過程，有的人在意結果。有的人高調寫自己，有的人默默寫人生。” 蕓蕓眾生，都以自己的角色撰寫著各自風格不一的故事，都用自己特異的方式演繹著故事里的章章節節，每個人都是自己的編導，每個人又都是自己的讀者，怎么寫，怎樣讀，是喜是憂，或悲或歡，全憑自己掌舵，全任自己導航。 季節偷換，無聲無息；花開花謝，不言不語，許多經年的人事，隨了流水，許多昔年的印痕，逐了落花。一轉身，天涯海角；一回眸，婆娑繾綣。 佛說，人生有八苦：生、老、病、死、愛離別、怨長久、求不得、放不下。我們都是風雪夜里的趕路人，風雨人生，百味雜陳，滋味嘗遍才算得上圓滿，風風雨雨走過才稱得上完整。 月有陰晴圓缺，人有悲歡離合。無論陽關大道，還是羊腸小路，每一次經歷都是一種歷練，每一次歷練都是一種成長。陽光總在風雨后，收獲總在付出后。懂得在黑暗里，為自己點然心燈一盞，懂得在陰霾密布的時候，心種陽光，讓生命之舟向陽開，讓希望之光點亮漫漫旅程，人間就無處不溫暖，世界就無時不美好。 “人”字，一筆寫快樂，一筆寫煩惱，一半寫喜，一半寫憂。喜憂參半即是人生，悲歡同行即是生命，無需沮喪，不必頹廢，勇敢前行，就會明媚，微笑面對，就有希望。 季節越深，人心越淡。喧囂中，獨守一方靜謐；紛擾中，堅守一懷恬淡；落寞中，堅持一份簡單。只有練就月白風清的淡定，修得性淡如菊的從容，方可品賞到至善至真至美的風景；只有好好善待自己，才能更好地善待他人善待這個世界。 漸漸懂得，喧囂過后就是無盡的空虛，嘈雜之后就是無窮的落漠。唯有讓心靈安靜下來，唯有與自己傾心獨處，靜中生慧，靜中坐禪，才能洗去風塵滌除污穢，才能更好地供養出篤然的靈魂，明心才見性，修心才養性。 守一窗風月，蘸一池淡墨，敞開心扉，任漾動的思緒于指端翩躚起舞，任裊裊清風送走白云悠悠，任靈魂游走在唐風宋雨里，二十四橋明月夜任逍遙，南朝四百八十寺任皈依，心田修籬種菊，兀自澆溉，兀自芬芳，孤獨中覓得安暖，靜寂中尋得清歡，幸甚至哉。 無論歲月如何輾轉，不管光陰如何薄涼，心底深處對溫暖與美好的初心不變，骨子里對真愛真情的守望與堅定不減。沿著走過的斑駁殘痕，細細梳理，慢慢品悟，那些隱沒在時光深處的暖，那些珍藏在心間低層的愛，一直一直都在。 人，總要有些向往，總要有些雅趣，總要有所堅持，當走過人生的四季，待到夕陽西下，終于可以給自己畫上一個完整的句點，終究不枉紅塵路上走一回，終歸未負光陰的恩澤與歲月的饋贈。 一輩子太短，生命太珍貴，要去做自己熱愛的事。余生，不將就，不放棄…… >>>更多美文：人生感悟
在我心中，有那么一隅之地，一直冷落著，卻又被我安穩地保護著。世人吵吵嚷嚷，我依然盡全力留得一片清凈。 看慣了世俗的短暫婚姻，因為什么？有人說“她太強勢了”，有人說“他太媽寶了”，有人說“她太虛榮了”，有人說“他太花心了”。總之，他們都分開了。理由各執一詞，不容反駁。兩個人的交點有些維持了兩年，有些維持了七年，有些維持十多年，然后又朝兩個方向前行。 我問她“你們有愛情嗎？”“或許有吧，不過最后都沒有了”最后？拿生命的長度來說，遠沒有到最后。只不過是在這個婚姻里把原定的程序提前打了個死結，她過不來，他過不去，于是選擇拿著繩子的兩端重新出發。有些愛，來得還是太倉促，太單薄了些，以至于稍有風吹草動，就有撤退的念頭。這樣看來，有些草率的結束更像是在法律面前撒了個潑。 “我這一生都是堅定的唯物主義者，唯有你，我希望有來生”回到96年前，周恩來對夫人鄧穎超說這句話時炯炯的眼神里藏著對夫人真摯且厚重得無法形容的感情。這種感情的起源是愛，而由愛衍生的疼惜、不舍、依賴足以穿透瑣碎的日常和漫漫無邊的人生路。在周總理輾轉各個國家處理外交事宜時，穎超的信件漂洋過海，跟到日內瓦，跟到朝鮮，跟到越南，每一個字都傾注了她無限的思念和對革命事業的關心。在時代的滾滾洪流中，周總理的愛情像地窖下的女兒紅，越久遠越醇香。 有些人，用“愛”去形容，是貶低了這個字眼。而周總理夫婦，用“愛”去形容，總覺得貶低了他們的感情。穎超說“其實我理解恩來，他所需要的是能一輩子從事革命工作，能經受得住革命的艱難險阻和驚濤駭浪的伴侶。”追根究底，他們愛并不是憑空的“一見鐘情”，也不是后知后覺的“日久生情”而是熱衷于偉大革命事業的共同目標為根基，由此生根發芽。只要根系深深扎在土里，任憑表面的風風雨雨侵襲，都不能動搖分毫。而穎超在這基礎之上的呵護和愛就顯得特別貴重，每一句都是能量滋養。于周總理而言，更感謝的應該是夫人十年如一日對他工作的理解和支持，在這動蕩的世界里，一直如向日葵般永遠向著他開放。感情里最珍貴的是你不說，我也懂。他們做到了。所以，在周總理最后彌留之際，最放心不下的還是穎超，哪怕無兒無女，對夫人依舊如初。 尋根，感情里也需要尋根。一種由內而發的力量來與生活的一地雞毛抗衡。我想，崇拜是一種力量，一種往后余生的折服感，由崇拜而產生的愛讓彼此走在一起。猶如表演者和觀眾，因為觀眾，表演者更有價值。因為能力，觀眾更樂意傾聽。扶持也是一種力量，并駕齊驅的前行中，彼此攙扶前行，猶如綠植和土壤，彼此依靠，彼此成就。而沒有任何根基的感情，卻如浮萍，哪里風小，便停在哪里。 我留一片空地，讓那個種子生根。在這之前，我已把土壤肥沃，除去雜草，靜待播種。 >>>更多美文：原創散文
RR11DD45CEF55WEFE
留言列表
